实际上，丝瓜富含蛋白质。在每 100 克丝瓜中，大约含有 1.4 至 1.5 克的蛋白质，虽说不算特别多，但也是补充蛋白质的不错途径。它几乎不含脂肪，仅有 0.1 克上下，属于比较健康的菜品。
丝瓜的碳水化合物含量也较为适中，每 100 克大概含有 4.3 至 4.5 克的碳水化合物。如此一来，既能提供一定的能量，又不会使人发胖。此外，还有丰富的膳食纤维存在，这可是有助于肠道蠕动、预防便秘的好物。
常吃丝瓜的“隐藏”作用
丝瓜蕴含丰富的维生素 C，对皮肤益处极大。常吃丝瓜能够使皮肤愈发水嫩光滑，减少皱纹与色素沉着，特别是对于爱美的女性朋友而言，丝瓜着实是一大幸事。
对消化颇具良效。丝瓜中的膳食纤维能够推动肠道蠕动，助力消化。对于那些频繁遭受便秘困扰的人来讲，丝瓜无疑是天然的通便利器呢。
利尿排湿。处于湿热的夏季，食用丝瓜能够助力身体排出多余的湿气，有些湿气较重的朋友，经常食用的话，身体沉重以及四肢无力的状况或许会得以改善。倘若您由于上火致使咽喉肿痛、口腔溃疡的情形出现，吃些丝瓜或许会有所好转。
5 类人要少碰丝瓜，切勿贪食
第一类：体质虚弱者
这类人群通常阳气匮乏，而丝瓜性属寒，食用过多可能会加重体内的寒气，致使身体更为虚弱。就像那些老人和小孩，体质原本就较为孱弱，食用过多丝瓜可能会感觉更为寒凉，也许会出现肚子疼或者拉肚子的情况，这可就麻烦了。
第二类：已然腹泻之人
要是已经处于拉肚子的状态，那就得更加谨慎了。丝瓜中的膳食纤维虽然对便秘有益，然而对于已经肚子不适的人来说会引发极大的问题，因为它或许会刺激肠道，致使腹泻加剧，甚至可能出现脱水、电解质紊乱的状况。
第三类：脾胃虚弱者
处于这种状况时，消化功能往往欠佳，丝瓜属于寒凉性食物，食用过多会给脾胃带来巨大的负担，容易出现消化不良、胃痛的情况。
若是本身身体虚弱就不建议常吃这些东西，可以选择那些温和的食物。
第四类：孕妇
怀有身孕的妈妈们在饮食方面需要格外留意，丝瓜虽然营养富足，但由于其性偏寒，食用过量可能会导致胃肠不适，甚至对胎儿产生影响。
特别是那些原本脾胃就欠佳的孕妇，尽量少食用或者不食用。
第五类：3 岁以下的儿童
小孩子的消化系统尚未发育完善，对食物的耐受能力相对较弱。丝瓜的寒性或许会给他们的脾胃增添负担，影响消化与吸收。
尤其是婴幼儿，食用过多丝瓜可能会出现消化不良、腹泻的情况。
丝瓜本身是不错的，然而要依据它的特性来决定怎样去吃、如何去吃，而老人和孩子需要多加留意，毕竟在大多数情况下身体都会相对虚弱一些，不适合大量且频繁地食用。为了健康，在饮食方面确实要多多留神啊。
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