焗烤生蚝

预热烤箱至200°C左右。

快速用冷水冲洗生蚝，不要浸泡。

小心打开生蚝，注意不要流失蚝汁。备用。

将培根煎脆，用厨房纸吸干油分并切碎。

在每只生蚝上撒一点黑胡椒，再撒上培根碎、红椒丁、葱花和几滴柠檬汁。

撒上奶酪丝，放入烤箱烤至金黄色。

食谱由厨师理查德·西亚松（Richard Chiasson）提供